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Affichage des articles du 2010

Gastronomie corse, régimes et santé

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La période est propice à parler gastronomie, que voulez-vous qu'on y fasse ! Nombreux sont ceux et celles qui ont l'occasion de partager un bon repas entre amis ou en famille, tant sur Noël que bien évidement le jour de l'an.

En Corse, chaque région (ou micro-région, soyons réalistes), possède son "menu" typique des fêtes. A qui de manger des fruits de mer ici, ou de manger du cabri là bas... En passant par la soupe paysanne de l'intérieur de l'île, ou encore de la fabuleuse curatella(si vous ne connaissez pas ce sont les fressures) préparée généralement à la poêle, sauce très légère au vin avec des herbes...

Nous vous livrons ici une petite recette simple, à base de sanglier (on dit, en Corse, U Cignale), animal bien connu de l'île de Beauté.


Recette du sanglier "à la Corse", façon civet.

- 1,5 kg de viande de sanglier sans os
- 1/2 l de vin rouge
- 1/2 l de vin de myrte
- 2 c à soupe de tomates concentrée
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousse…

21 décembre...c'est l'hiver...mais c'est surtout bientôt Noel !

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Toute l'équipe de La-corse.travel vous souhaite un excellent Noël et tous les cadeaux que vous avez demandé avec bien sûr un carnet de voyage pour la Corse ?

D'ici là, nous vous préparons pour les premiers jours de 2011 quelques jolies photos, plages, hôtels, résidences qui réchaufferont vos pupilles et vous ferrons tenir jusqu'à cet été.

En attendant, on vous a dégoté un petit bon plan de derrière les fagots, comme seul le blog de la Corse sait faire: pour vos cadeaux ou petits plaisirs, économisez jusqu'à 90% (oui le chiffre est bon) avec notre partenaire ! Profitez en, nous, on en a tous profité... Envie d’un bon plan ? Tous les loisirs de France à -50% minimum sur Groupon.fr : découvrez le deal du jour!

Joyeux Noël donc et... rendez-vous en Corse très bientôt !!!

Thé Corse

La Corse offre bien des merveilles (et à raison) tant géologiques que gastronomiques. Mais saviez-vous que l'Île de Beauté avait aussi de nombreuses herbes rares, utilisées principalement pour la cuisine mais pouvant avoir de nombreuses vertus curatives ?


Les tisanes et thés de Corse sont produits depuis l'aube des temps, principalement dans les villages, par ceux et celles qui les utilisent. Ainsi on parlera d'une tisane contre la toux ou pour bien dormir, d'une tisane pour faire baisser la fièvre...

Liste non-exhaustive des tisanes de Corse:

Tisane aux feuilles d'eucalyptus, pour les bronches.
Tisane aux feuilles d'oranger, pour l'énergie.
Tisane aux feuilles de menthe douce (menthe sauvage Corse, un délice), pour les nerfs, les maladies cardiovasculaires, mais aussi la digestion ou encore les nausées. Ses bienfaits sont supposés être nombreux...
Infusion de verveine (classique, mais de bon goût).
Tisane aux feuilles de tilleul, pour la digestion.
Tisane a…

Villas Corses

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Quelques photos de villas en Corse. Que ce soit simplement pour regarder ou dans le but de louer une villa en Corse (haute Corse ou Corse du Sud), cela fait rêver... Nous avons donc décidé de les partager avec vous.

Perdue dans la nature...
Entre mer et terre...
Comment dire... sans commentaires ?
Vous disiez, pieds dans l'eau ?
Pour toute la famille...

Plus de photos et d'informations sur les villas en Corse en suivant ce lien.

Vous pouvez aussi, si vous souhaitez louer une villa en Corse pour 2011, vous renseigner auprès du spécialiste des vacances en Corse: la-corse.travel !

28 ème Fiera di a Castagna à Bocognano

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A Fiera di a castagna vient de débuter ce jour à Bocognano pour se dérouler jusqu'à dimanche, les 10, 11 et 12 décembre donc.
Comme chaque année vous aurez la possibilité d'aller à la rencontre de producteurs agro-alimentaires, d'artisans et d'acteurs culturels venus de toute la Corse pour vous présenter leurs produits.
Si vous souhaitez découvrir ce que sera a fiera cette année, vous êtes au bon endroit, invités, rendez-vous, animations... L'Ardèche est l'invité d'honneur de cette 28ème Fiera di a castagna, le Comité de foire de Désaignes animera un stand de communication et d'information sur la châtaigne d'Ardèche, il fera ainsi déguster des châtaignes grillées mais aussi des fromages et vins de leur région.

Vous retrouverez près de la seconde entrée l'espace réunissant le bar à vin, animé par des viticulteurs des AOC Ajaccio et Patrimonio et l'espace dédié à la vente et à la dégustation des huîtres de l'étang de DIana.

Les animations mus…

La météo en Corse ? Beau forcément...

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Il y a des matins où une simple photo donne bien plus d'infos que n'importe quel bulletin météo en ce qui concerne la Corse !

Au plaisir de vous voir bientôt en Corse ?

Under my Screen...le film VO English spoken à Ajaccio

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Oh my god ! I'm so late...
Il n'est jamais trop tard pour parler d'un bel et grand évènement qui se déroule en ce moment à Ajaccio.
Et si le 4 décembre, nous ne vous avons pas alerté pour le lancement du Festival du Film Anglais et Irlandais d'Ajaccio, c'est tout simplement que nous vous préparons une bon gros évènement pour les jours à venir.
En attendant cela, nous vous proposons donc une petite piqure de rappel pour vous dire que les salles du Palais des Congrès d'Ajaccio sont chauffées, confortables et surtout qu'elles diffusent depuis le 04 décembre et jusqu'au 12 des films anglais et irlandais de grande qualité !
Et même si c'est un peu en retard, il vous reste quelques jours pour vous jeter sur le programme ( programme 2010) et consulter les séances du jour.


Festival du Film Anglais et Irlandais - Ajaccio 2010
envoyé par vivre-et-ecrire

Voila d'ailleurs comment se présentent les organisateurs de ce festival So British :
"Oh my god ! Un…

La cuisine bio de Corse et 1000€ en bons d'achat à gagner.

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La Corse est reconnue pour la richesse de son patrimoine culinaire, tant en Corse du Sud qu'en Haute corse.

Demandez à n'importe quel voyageur ayant un jour pu visiter l'Île de Beauté et il sera formel: en Corse, on mange bien !


Encore un bon plan pour les vacances en Corse

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Vous savez que lorsqu'il est question de vacances en Corse, que ce soit haute Corse ou Corse du sud, le blog des vacances en Corse est toujours à l'affut du moindre bon plan... Aujourd'hui nous en avons trouvé un, et pas des moindre !

Un voyage en Corse ou 500€ cashNon vous ne rêvez pas, c'est bel et bien ce qu'il y a à gagner avec ce jeu concours des plus amusants. Très ludique et résolument tourné shooping, il vous permet de mieux vous connaitre tout en ayant une chance de gagner un des deux lots proposé.

Où et quand ?

Organisé par l'Observatoire du Web ce jeu de très grande qualité est soutenu par de prestigieuses marques (dont le spécialiste des voyages en Corse, la-corse.travel) et organisé dans les règles de l'art.

Nous vous invitons donc à, dans un premier temps, lire le règlement du concours et ensuite aller découvrir quel shoppeur (ou shoppeuse) vous êtes !

Et comment ?

Très simplement... il faut aller sur le site, inscrire ses coordonnées et prendre…

La foire du marron à Evisa ce dimanche 28 Novembre

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La Foire du Marron à Evisa, c'est un peu comme l'annonce de l'approche de Noel !
En effet, cette foire que célèbre sa 19 ème édition, est la première des grandes foires de fin d'année, celles où l'on retrouve à la vente tous les produits hivernaux du terroir, celles où l'on vient chercher de la chaleur et des spécialités locales, celle où l'on partage le temps d'un dimanche, les valeurs des villages de l'intérieur et celles enfin où l'on peut déguster les premiers "vrais" figateli de l'année !
Et la figure de proue de celle d'Evisa est donc bien le marron !
"Glacés, en confiture, au sirop ou bien grillés et en farine..." le marron et la châtaigne sous toutes ces formes et pour tous les goûts seront proposés toute la journée du dimanche 28 Novembre dans ce superbe village entre Porto et le col de Vergio.


Mais s'il est évident que l'aspect gastronomique est important, cette foire laisse aussi une vaste part aux amu…

Arte Mare...joue la comédie à Bastia

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Du 22 au 27 Novembre, c'est à dire en ce moment même, se déroule Arte Mare, le Festival du Film et des cultures méditerranéennes.

Depuis presque 30 ans ce festival fait découvrir le cinéma de Méditerranée. Mélange d'oeuvres méconnues et d'artiste à la renommée plus prononcée, Arte Mare est une fenêtre sur un univers cinématographique différent mais riche et dense.

La 28 eme édition est placé sous le signe de la comédie !
Comédie de mœurs, de caractère, farce, commedia dell'arte, vaudeville, boulevard, comédie sophistiquée, burlesque, comédie musicale, slapstick, comédie loufoque… Une sélection décapante et d'origines variées.

'Arte Mare' propose des longs métrages venus des pays européens de l'arc Nord de la Med, mais aussi bien sûr des œuvres du Maghreb, du moyen orient...
... Une sélection solide en compétition complétée par une programmation hors compétition ouverte aux documentaires, aux courts métrages et à la fiction.

La manifestation se déroule …

Mafiosa, acte 3...enfin en Corse.

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Ce soir, lundi 22 novembre, c'est le retour de Sandra et Jean Michel Paoli sur les ecrans de Canal +.

Troisième saison pour cette production de la chaine cryptée, annoncée encore plus sanglante dans l'opposition entre la famille Paoli recomposée et ressuscitée contre de jeunes voyous locaux incontrôlables ( loin de tous les codes des anciennes guerres des clans et leurs "codes") ou même les nationalistes purs luttant contre la spéculation immobilière et la drogue.
Plus que réaliste non?
Le réalisateur n'a donc éluder aucun des thèmes d'actualité pour coller au mieux à la Corse !
toujours aussi bien desservi par une 30 aine d'acteurs corses, les têtes de gondoles sont toujours présentes , Eric Fraticelli en tête.

Photo ©Corse matin Et comme il avait l'habitude de le dire dans ses sketchs : On est chez nous !

Oui, Mafiosa Saison 3 est tournée en grande partie en Corse, vraiment...pas des pseudos paysages anonymes du sud de la France faisant penser vaguem…

Nouvelles villas et nouvelles photos pour l'été en Corse du Sud

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C'est la saison !
Celle de la préparation de l'été 2011 pour les sites internet vendant la Corse et les Tours Opérateurs locaux.
C'est aussi la saison où l'on voit fleurir les nouvelles photos de villas à louer en Corse du Sud, dans des lieux plus enchanteurs les uns que les autres.

Il nous est donc agréable de vous divulguer en avant première les photos récoltées des prochaines location de villa !
Et il y a des choses superbes , comme par exemple la villa Emmanuelle , superbe maison pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes sur les hauteurs de Palombaggia.

Vous préférez les maisons plus petites ?

Le site de location de villa en Corse www.villas-de-Corse.com va proposer dans quelques jours la Villa Viletta dans le domaine de Santa Giulia, toujours proche de Porto Vecchio mais en accès à une autre plage de rêve de la région.

Vous êtes plutôt attiré par la région d'Ajaccio, voici la villa Paradisu, sur les hauteurs d'Ajaccio.
Une vue incroyable pour profiter des …

La clémentine Corse est chez Colette !

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La clémentine Corse a décidé de se faire encore plus belle pour aller à la capitale.

Et elle ne choisi pas la plus désagréable des adresses quand elle décide de s'exposer.
Elle sera la star du 213 Rue du Faubourg Saint Honoré dans le 1er arrondissement à Paris.
















Certes cela ne dit pas grand chose à un grand nombre de non-parisiens.
Mais vous avez certainement entendu parler du concept-store à la mode : Colette.

La Clémentine de Corse c’est seulement 2 mois dans l’année et 1 semaine chez Colette !
C'est dans ce lieu ultra branché voire décalé que la clémentine de Corse a choisi de se montrer elle aussi différemment.
C'est-à-dire sophistiquée, travaillée, rhabillée et cuisinée par un chef Marc Brétillot

Marc Brétillot, designer culinaire. Passionné par la création et par la nourriture, il fait des aliments son unique matériau. Son objectif : jouer avec la nourriture en lui donnant un autre sens.Il enseigne sa passion à ses étudiants de l’ESAD de Reims, où il dirige le laboratoir…

Une soirée très corse ce soir à la TV.

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C'est dans l'impatience de voir débuter lundi la 3ème saison de la série Mafiosa tournée en Corse cette fois ci que nous avons feuilleté et cliqué sur quelques programmes TV.

Et bien, encore une fois, la Corse sera à l'honneur de France télévision et Arte un vendredi soir.

Nous vous avions livré l'indiscrétion il y a quelques temps, Thalassa était à Bonifacio pour tourner les séquences servant de fil rouge au nouveau format de l'émission.

Et bien c'est ce soir que les images de l'équipe de Georges Pernoud seront diffusées.
Comme le confirme le blog de l'émission, ce sera l'occasion de rencontres extraordinaires comme cette bergère milanaise installée dans le golfe de Santamanza, sur la rive est de Bonifacio.


En effet, c'est sur Arte que se déroule (malheureusement en même temps) un autre style de programme lié à la Corse.

La chaine culturelle diffuse ce vendredi 12 novembre le film de Laurent Jaoui : Colomba.
Le célèbrissime roman de Prosper Mérim…