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Affichage des articles du mars, 2015

Zoom sur le Catenacciu de Sartène

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Chaque année, nous vous parlons des traditions de Pâques en Corse, entre processions, gastronomie et autres croyances chères aux corses. Pour ne pas se répéter, et comme vous êtes désormais des experts en la matière, nous ferons cette année, un zoom tout particulier sur le Catenacciu de Sartène. Sartène et son Catenacciu

U Cacavellu : le gâteau corse de Pâques

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Hummmm on salive déjà à l'idée de savourer prochainement notre "cacavellu" (appelé aussi "cacaveddu" ou "campanile" selon les régions corses) !
Ce pain en forme de couronne a pour particularité, un œuf entier, placé au centre de sa pâte et recouvert par un petit bout de pâte. Avec son goût légèrement anisé, il durcit assez rapidement après être sorti du four et reste savoureux pendant une bonne semaine !

Le cacavellu de Pâques Le cacavellu se déguste en Corse pour Pâques, à la fin du carême. L’œuf entier utilisé dans la pâte symbolise la vie. On dit qu'il faut le garder, le donner aux enfants en signe de protection.
La recette du cacavellu Vous la trouverez sur de nombreux sites spécialisés cuisine: pour 4, 6, 8 personnes et plus ! A vous de choisir la méthode que vous préférez!
Les ingrédients principaux sont: farine, levure, œufs, sucre, eau et anis ! Tout se joue dans la cuisson: la pâte doit durcir tout en restant suffisamment moelleuse pour…

Ça va "Spruncher" du côté d'Ajaccio !

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Le SPRUNCH ? Les équipes de la-corse.travel en sont fans, les femmes en raffolent, les hommes sont séduits, bref, tout le monde en redemande! Ce concept SPA + BRUNCH a le vent en poupe...
Il a débarqué au Radisson Blu à Ajaccio il y a 2 ans, et ne cesse de faire des adeptes depuis !
Tous les dimanches, le spa de l'hôtel à Ajaccio vous dorlote, sur fond de pressothérapie,  hammam ou encore bain hydromassant !
Un brunch trendy vient compléter cette journée de délassement et de bien-être; à savourer en couple, ou entre amis!
Imaginez, une journée entière à se faire chouchouter jusqu'au bout des ongles; face à la mer et aux îles sanguinaires... Alors qu'une vague de froid envahit l'île de beauté, la formule SPRUNCH est encore plus tentante! Allez-vous succomber ?

Les plages corses au palmarès des plus belles plages de France

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Petit écrin de verdure au beau milieu de la Méditerranée, il est tout naturel que la Corse nous révèle des plages des plus paradisiaques.

Cette année, le site Tripadvisor, mondialement connu pour les commentaires avisés de ses internautes, a organisé un nouveau classement des plus belles plages de France. En effet, sur son site le géant recueille un très grand nombre de critiques et de notes dans tous les domaines touristiques. Après avoir pris en compte certains critères de vote des voyageurs, le classement nous laisse découvrir quatre plages corses au cœur du palmarès!
Une belle seconde position pour Palombaggia : Elle est l’une des deux plus belles plages de la côte est de la Corse. A deux pas de Porto-Vecchio, l’accès à la plage se fait par une majestueuse pinède. Là, l’horizon s’ouvre et vous laisse découvrir un paysage digne d’une carte postale. La plage avec son eau translucide et son sable fin blanc vous fait voyager jusqu’à l’autre bout de la planète. Venez poser votre servi…