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Affichage des articles du décembre, 2010

Gastronomie corse, régimes et santé

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La période est propice à parler gastronomie, que voulez-vous qu'on y fasse ! Nombreux sont ceux et celles qui ont l'occasion de partager un bon repas entre amis ou en famille, tant sur Noël que bien évidement le jour de l'an.

En Corse, chaque région (ou micro-région, soyons réalistes), possède son "menu" typique des fêtes. A qui de manger des fruits de mer ici, ou de manger du cabri là bas... En passant par la soupe paysanne de l'intérieur de l'île, ou encore de la fabuleuse curatella(si vous ne connaissez pas ce sont les fressures) préparée généralement à la poêle, sauce très légère au vin avec des herbes...

Nous vous livrons ici une petite recette simple, à base de sanglier (on dit, en Corse, U Cignale), animal bien connu de l'île de Beauté.


Recette du sanglier "à la Corse", façon civet.

- 1,5 kg de viande de sanglier sans os
- 1/2 l de vin rouge
- 1/2 l de vin de myrte
- 2 c à soupe de tomates concentrée
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousse…

21 décembre...c'est l'hiver...mais c'est surtout bientôt Noel !

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Toute l'équipe de La-corse.travel vous souhaite un excellent Noël et tous les cadeaux que vous avez demandé avec bien sûr un carnet de voyage pour la Corse ?

D'ici là, nous vous préparons pour les premiers jours de 2011 quelques jolies photos, plages, hôtels, résidences qui réchaufferont vos pupilles et vous ferrons tenir jusqu'à cet été.

En attendant, on vous a dégoté un petit bon plan de derrière les fagots, comme seul le blog de la Corse sait faire: pour vos cadeaux ou petits plaisirs, économisez jusqu'à 90% (oui le chiffre est bon) avec notre partenaire ! Profitez en, nous, on en a tous profité... Envie d’un bon plan ? Tous les loisirs de France à -50% minimum sur Groupon.fr : découvrez le deal du jour!

Joyeux Noël donc et... rendez-vous en Corse très bientôt !!!

Thé Corse

La Corse offre bien des merveilles (et à raison) tant géologiques que gastronomiques. Mais saviez-vous que l'Île de Beauté avait aussi de nombreuses herbes rares, utilisées principalement pour la cuisine mais pouvant avoir de nombreuses vertus curatives ?


Les tisanes et thés de Corse sont produits depuis l'aube des temps, principalement dans les villages, par ceux et celles qui les utilisent. Ainsi on parlera d'une tisane contre la toux ou pour bien dormir, d'une tisane pour faire baisser la fièvre...

Liste non-exhaustive des tisanes de Corse:

Tisane aux feuilles d'eucalyptus, pour les bronches.
Tisane aux feuilles d'oranger, pour l'énergie.
Tisane aux feuilles de menthe douce (menthe sauvage Corse, un délice), pour les nerfs, les maladies cardiovasculaires, mais aussi la digestion ou encore les nausées. Ses bienfaits sont supposés être nombreux...
Infusion de verveine (classique, mais de bon goût).
Tisane aux feuilles de tilleul, pour la digestion.
Tisane a…

Villas Corses

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Quelques photos de villas en Corse. Que ce soit simplement pour regarder ou dans le but de louer une villa en Corse (haute Corse ou Corse du Sud), cela fait rêver... Nous avons donc décidé de les partager avec vous.

Perdue dans la nature...
Entre mer et terre...
Comment dire... sans commentaires ?
Vous disiez, pieds dans l'eau ?
Pour toute la famille...

Plus de photos et d'informations sur les villas en Corse en suivant ce lien.

Vous pouvez aussi, si vous souhaitez louer une villa en Corse pour 2011, vous renseigner auprès du spécialiste des vacances en Corse: la-corse.travel !

28 ème Fiera di a Castagna à Bocognano

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A Fiera di a castagna vient de débuter ce jour à Bocognano pour se dérouler jusqu'à dimanche, les 10, 11 et 12 décembre donc.
Comme chaque année vous aurez la possibilité d'aller à la rencontre de producteurs agro-alimentaires, d'artisans et d'acteurs culturels venus de toute la Corse pour vous présenter leurs produits.
Si vous souhaitez découvrir ce que sera a fiera cette année, vous êtes au bon endroit, invités, rendez-vous, animations... L'Ardèche est l'invité d'honneur de cette 28ème Fiera di a castagna, le Comité de foire de Désaignes animera un stand de communication et d'information sur la châtaigne d'Ardèche, il fera ainsi déguster des châtaignes grillées mais aussi des fromages et vins de leur région.

Vous retrouverez près de la seconde entrée l'espace réunissant le bar à vin, animé par des viticulteurs des AOC Ajaccio et Patrimonio et l'espace dédié à la vente et à la dégustation des huîtres de l'étang de DIana.

Les animations mus…

La météo en Corse ? Beau forcément...

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Il y a des matins où une simple photo donne bien plus d'infos que n'importe quel bulletin météo en ce qui concerne la Corse !

Au plaisir de vous voir bientôt en Corse ?

Under my Screen...le film VO English spoken à Ajaccio

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Oh my god ! I'm so late...
Il n'est jamais trop tard pour parler d'un bel et grand évènement qui se déroule en ce moment à Ajaccio.
Et si le 4 décembre, nous ne vous avons pas alerté pour le lancement du Festival du Film Anglais et Irlandais d'Ajaccio, c'est tout simplement que nous vous préparons une bon gros évènement pour les jours à venir.
En attendant cela, nous vous proposons donc une petite piqure de rappel pour vous dire que les salles du Palais des Congrès d'Ajaccio sont chauffées, confortables et surtout qu'elles diffusent depuis le 04 décembre et jusqu'au 12 des films anglais et irlandais de grande qualité !
Et même si c'est un peu en retard, il vous reste quelques jours pour vous jeter sur le programme ( programme 2010) et consulter les séances du jour.


Festival du Film Anglais et Irlandais - Ajaccio 2010
envoyé par vivre-et-ecrire

Voila d'ailleurs comment se présentent les organisateurs de ce festival So British :
"Oh my god ! Un…

La cuisine bio de Corse et 1000€ en bons d'achat à gagner.

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La Corse est reconnue pour la richesse de son patrimoine culinaire, tant en Corse du Sud qu'en Haute corse.

Demandez à n'importe quel voyageur ayant un jour pu visiter l'Île de Beauté et il sera formel: en Corse, on mange bien !